Radical critic of a European civilization plunging into darkness, yet commemorator of the humane traditions of the old bourgeoisie--such was Walter Benjamin in the later 1930s. This volume, the third in a four-volume set, offers twenty-seven brilliant pieces, nineteen of which have never before been translated. The centerpiece, A Berlin Childhood around 1900, marks the first appearance in Engli…
Pangan merupakan salah satu kebutuhan pokok manusia. Karena itu masalah pengadaan pangan mulai dari tahap produksi sampai ke tahap konsumsi harus ditangani sampai tuntas agar mutu kehidupan manusia terus meningkat. Penanganan sejak pasca panen sampai konsumsi sangat dibantu oleh teknologi pangan, yang erat hubungannya dengan sifat-sifat bahan pangan itu sendiri.
Kebudayaan dalam Ilmu Antropologi selalu dibicarakan dalam hubungan dengan masyarakat manusia. Para antropolog mengatakan bahwa kebudayaan sangat erat hubungannya dengan manusia, bahkan identik dengannya. Kebudayaan itu milik-khas manusia(wi) karena muatannya adalah segala yang berhubungan dengan kemanusiaan manusia sebagai pribadi utuh. Dengan kata lain, kebudayaan itu identik dengan manusia k…